过多地摄入油脂,会导致人体肥胖,引发高血脂等多种疾病。所以油脂的摄入量也要有个“度”,这个“度”怎么把握呢?营养学家为我们提供一个参数,即每天油脂摄入量 25-30 克就可以了。少了营养不够,多了容易肥胖。为什么有一个幅度呢?因为它与人们的运动量有关,活动量大,需要量自然就高。但应注意每天摄入的 25-30 克里,包括炒菜用油和其它食物自身携带的脂肪如猪、牛、羊肉中的中的油脂等
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